ルワンダ コプロカWS ナチュラル

道具は、ハリオV60、またはハリオV60ネオの場合です。参考にしてください。仕事や家事、育児でバタバタする毎日。

美味しいコーヒーを淹れてひと息つくと、気持ちが安らぎます。

そんなホッとする時間をお届けしたくて、月替わりのスペシャリティコーヒー。

今回お届けするのは、「ルワンダ コプロカWS ナチュラル」。

カッピングでエチオピア3種とグアテマラ1種、ルワンダ1種を比較し、最も心に残ったこのルワンダを選びました。

ルワンダ コプロカウズナチュラルについて

アフリカ東部にあるルワンダは、「千の丘の国」と呼ばれるほど緑豊かで、美しい自然に恵まれた国です。

標高も高く、気候もコーヒー栽培にぴったり。高品質なスペシャリティコーヒーの生産地として、とても注目されています。

ルワンダ コプロカWS ナチュラルを選んだ理由、味わいのイメージと焙煎についてご紹介します。

選んだ理由

ルワンダを選んだ理由は、ひと口飲むとフルーツの甘さが広がり、口当たりはとてもスムース、そして引いた後の粉から立ち上る香りが驚くほど華やか。

思わず「幸せだな」と感じてしまう、そんな香りでした。

記憶に残るほどの忘れられないコーヒーで、ぜひこの豆を楽しんでいただきたいと選びました。

味わいのイメージ・焙煎

このルワンダのコーヒーには、たくさんの果実の風味が詰まっています。

• みずみずしいマスカットやオレンジ
• ジューシーないちごやブルーベリー
• やさしい甘さのメロンや黄桃
• ドライフルーツのような決断された香り
• ほんのりレモンティーのような爽やかさ
• ミルクチョコレートのような柔らかな愛情

全体として、明るく、みずみずしく、スムース（滑らか）で、後味まで気持ち良く楽しめるコーヒーです。

この豆のポテンシャルを大切に、酸味を優しくして、バランスよく中浅煎りに焙煎してお届けします。

ルワンダの歴史の背景

1994年、ルワンダでは大規模な民族対立による悲劇が起こりました。

多くの命が失われ、人々の生活も社会も大きく崩れてしまいました。

その後、ルワンダの人々は対話と和解を重ね、未来へと歩みを進めてきました。

その中でひとつの希望となったのが、コーヒー栽培です。

政府の支援もあり、少量でも質の高いスペシャリティコーヒーに力を入れることで、農家

が生活を立て直し、誇りを持てる仕事としてコーヒー産業が成長してきました。

また、コーヒーを通して民族や地域を越えた協力関係も生まれています。

今回お届けする「ルワンダ コプロカWS ナチュラル」も、そんな再生の歩みの中で生まれたコーヒーです。

このコーヒーの明るさと力強さが、まさにルワンダの歴史的背景を感じさせるコーヒーだと思います。

ご自宅で淹れるおすすめのレシピ

道具は、ハリオV60、またはハリオV60ネオをご用意ください。

こちらでご紹介するレシピで淹れていただいて、今回の豆の魅力をゆっくりと味わっていただけます。

使う豆とお湯の量

• コーヒー豆：16g（中粗挽き）
• お湯：240g（92℃）※豆の15倍が目安

抽出方法

日常に記憶に残る一杯を

今回お届けする「ルワンダ コプロカWS ナチュラル」は、フルーツのような甘さと華やかな香り、スムースな口当たり。

その背景には、ルワンダという国が歩んできた物語と、作り手たちの想いが込められています。

ぜひご紹介した淹れ方で、ホッとひと息つく時間をお過ごしください。

来月も喜んでいただけるコーヒーをお届けします。どうぞお楽しみに