Coffee Journal
濃いコーヒーは体に悪い？胃への影響とカフェイン・健康的な飲み方
「濃いコーヒーを飲むと体に悪い？」「胃が痛くなるのはなぜ？」そんな疑問を解決。コーヒーの濃さとカフェイン量の関係、胃への負担を減らす飲み方の工夫、深煎りコーヒーの意外な真実について、ロースターの視点からわかりやすく解説します。
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デカフェとは？カフェインレスの違いと美味しい豆の選び方の基本
「夜でもコーヒーが飲みたい」「カフェインを控えたい」という方に注目のデカフェ。そもそもデカフェとは？カフェインレスやノンカフェインとの違いから、「味が薄い」を避ける美味しいデカフェの選び方、化学薬品を使わない安心な製法（スイスウォーター製法等）までロースターが解説します。
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