Monthly Selection
10月の定期便。秋に寄り添う「プレミアムショコラ」中深煎り
ROASTER'S COLUMN uni coffee stand 焙煎士 樋口 朝晩の風が心地よく冷え込み、温かい一杯が日々の暮らしにじんわりと染みわたる季節になりました。10月の定期便でお届けするのは、これからの秋のひとときにぜひ味わっていただきたい銘柄、「ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ」です。この豆が持つ芳醇な甘みと重厚感を最大限に引き出すため、じっくりと熱を入れて【中深煎り】に仕上げました。 豆の基本情報 生産地域： ミナスジェライス州 サントアントニオドアンパロ周辺 生産者： サンコーヒー生産者組合（SANCOFFEE） 標高： 1,000〜1,100m 栽培品種： ムンドノーボ、カトゥカイ、カトゥアイ 規格： NO2 S17/18 精選方法： NATURAL（ラド・ラド・プロセス） 際立つ甘みを生む乾燥技術「lado a lado（ラド・ラド）」 「プレミアムショコラ」という名にふさわしい濃厚な甘み。その土台を作っているのが、徹底した品質管理と丁寧な乾燥プロセスです。 現地で「lado...
10月の定期便。秋に寄り添う「プレミアムショコラ」中深煎り
ROASTER'S COLUMN uni coffee stand 焙煎士 樋口 朝晩の風が心地よく冷え込み、温かい一杯が日々の暮らしにじんわりと染みわたる季節になりました。10月の定期便でお届けするのは、これからの秋のひとときにぜひ味わっていただきたい銘柄、「ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ」です。この豆が持つ芳醇な甘みと重厚感を最大限に引き出すため、じっくりと熱を入れて【中深煎り】に仕上げました。 豆の基本情報 生産地域： ミナスジェライス州 サントアントニオドアンパロ周辺 生産者： サンコーヒー生産者組合（SANCOFFEE） 標高： 1,000〜1,100m 栽培品種： ムンドノーボ、カトゥカイ、カトゥアイ 規格： NO2 S17/18 精選方法： NATURAL（ラド・ラド・プロセス） 際立つ甘みを生む乾燥技術「lado a lado（ラド・ラド）」 「プレミアムショコラ」という名にふさわしい濃厚な甘み。その土台を作っているのが、徹底した品質管理と丁寧な乾燥プロセスです。 現地で「lado...
【10月の定期便】ブラジル プレミアムショコラ（中深煎り）
10月の定期便は、秋の深まりに寄り添う「ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ（中深煎り）」をお届けします。丁寧な乾燥技術（ラドラドプロセス）によって引き出された、上質なビターチョコレートやローストアーモンドを思わせる濃厚な甘みとコク。ホッと息をつく秋のコーヒータイムにぴったりの一杯です。
【10月の定期便】ブラジル プレミアムショコラ（中深煎り）
10月の定期便は、秋の深まりに寄り添う「ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ（中深煎り）」をお届けします。丁寧な乾燥技術（ラドラドプロセス）によって引き出された、上質なビターチョコレートやローストアーモンドを思わせる濃厚な甘みとコク。ホッと息をつく秋のコーヒータイムにぴったりの一杯です。
グアテマラ アンティグア アゾテア農園（中煎り）｜定期便コーヒーのご紹介
朝晩の空気に少しずつ涼しさが混じる頃。今月の定期便は、クラシックな気品と豊かな甘みをもつ「グアテマラ アンティグア アゾテア農園」をお届けします。ミルクチョコレートのような優しい甘みとオレンジの爽やかな余韻が広がる中煎り。ご自宅で美味しく楽しむためのハンドドリップレシピも合わせてご紹介します。
グアテマラ アンティグア アゾテア農園（中煎り）｜定期便コーヒーのご紹介
朝晩の空気に少しずつ涼しさが混じる頃。今月の定期便は、クラシックな気品と豊かな甘みをもつ「グアテマラ アンティグア アゾテア農園」をお届けします。ミルクチョコレートのような優しい甘みとオレンジの爽やかな余韻が広がる中煎り。ご自宅で美味しく楽しむためのハンドドリップレシピも合わせてご紹介します。